Essig, Öl & Senf

Wasgau Ölmühle

Die Öle werden in traditioneller Handwerkskunst kaltgepresst ungefiltert & naturbelassen hergestellt. Durch natürliche Sedimentation bekommt das Öl vor dem Abfüllen in Handarbeit die nötige Ruhe. Das Ergebnis sind aromatische Öle von höchster Güte, reich an essentiellen Fettsäuren und wichtigen Inhaltsstoffen.

Weinessiggut „Doktorenhof"

Alles Handarbeit: fast zu 100 Prozent wird im Doktorenhof die Arbeit mit der Hand gemacht: vom naturnahen Anbau reifer, dichter Grundweine über den behutsamen Ausbau der Essige in der Essigstube, bis zum Füllen, Verkorken, Binden, Wachsen und sorgsamen Verpacken in mundgeblasene Flaschen und Flakons. Essig für Essig ein Unikat, von Anfang bis zum genussvollen Ende.

Senf emol! Manufaktursenf aus der Pfalz

Die Senfmanufaktur aus Bad Dürkheim versucht bei ihren Senfsorten überwiegend regionale Produkte zu verwenden. So baut ein Bauer aus dem Nachbarort die Senf Saat für Senf emol an und auch die Feigen für den Feigensenf sind selbst gepflückt. Unser einmaliger Tipp: Der Elwedritschesenf.

 

"Dancing Mokka" Essigtonikum 125 ml

Dancing Mocca ist eine Hommage an leidenschaftliche Tänze in romantischen Kaffeehäusern in einer wundervoll mondänen Zeit.
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15,20 € pro 100 ml

Engel küssen die Nacht 100 ml

Wilde Kirschen, Aprikosen, Feigen und Vanille sind die balsamischen Grundessenzen, die den feinen und über 6 Jahre alten Essig im Barriquefass küssen.
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Elwetritsche - Kaviar 100ml

Pfälzer Fabelwesen im Element - nicht von dieser Welt
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Saumagen - Senf 100ml

Mittelscharfer Alleskönner
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Keschde - Senf 100ml

Nussige Maronen gebettet in cremiger Senfschärfe.
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Feigen - Senf 100ml

Süß trifft scharf
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