Essig, Öl & Senf
Wasgau Ölmühle
Die Öle werden in traditioneller Handwerkskunst kaltgepresst ungefiltert & naturbelassen hergestellt. Durch natürliche Sedimentation bekommt das Öl vor dem Abfüllen in Handarbeit die nötige Ruhe. Das Ergebnis sind aromatische Öle von höchster Güte, reich an essentiellen Fettsäuren und wichtigen Inhaltsstoffen.
Weinessiggut „Doktorenhof"
Alles Handarbeit: fast zu 100 Prozent wird im Doktorenhof die Arbeit mit der Hand gemacht: vom naturnahen Anbau reifer, dichter Grundweine über den behutsamen Ausbau der Essige in der Essigstube, bis zum Füllen, Verkorken, Binden, Wachsen und sorgsamen Verpacken in mundgeblasene Flaschen und Flakons. Essig für Essig ein Unikat, von Anfang bis zum genussvollen Ende.
Senf emol! Manufaktursenf aus der Pfalz
Die Senfmanufaktur aus Bad Dürkheim versucht bei ihren Senfsorten überwiegend regionale Produkte zu verwenden. So baut ein Bauer aus dem Nachbarort die Senf Saat für Senf emol an und auch die Feigen für den Feigensenf sind selbst gepflückt. Unser einmaliger Tipp: Der Elwedritschesenf.
