Essig, Öl & Senf

Weinessiggut „Doktorenhof"

Alles Handarbeit: fast zu 100 Prozent wird im Doktorenhof die Arbeit mit der Hand gemacht: vom naturnahen Anbau reifer, dichter Grundweine über den behutsamen Ausbau der Essige in der Essigstube, bis zum Füllen, Verkorken, Binden, Wachsen und sorgsamen Verpacken in mundgeblasene Flaschen und Flakons. Essig für Essig ein Unikat, von Anfang bis zum genussvollen Ende.

Senf emol! Manufaktursenf aus der Pfalz

Die Senfmanufaktur aus Bad Dürkheim versucht bei ihren Senfsorten überwiegend regionale Produkte zu verwenden. So baut ein Bauer aus dem Nachbarort die Senf Saat für Senf emol an und auch die Feigen für den Feigensenf sind selbst gepflückt. Unser einmaliger Tipp: Der Elwedritschesenf.

 

Himmlischer Aperitif " Engel küssen die Nacht "

Edler Essig trifft Pfälzer Sekt, was für ein Genuss...
...ein ganz besonderes Angebot, denn wir schenken Ihnen die Gläser im Paket dazu!
29,50 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Original Doktorenhof Essigglas kurz 25cm

Das Original Doktorenhof Essigglas - liebevoll in Handarbeit als Kleinod geschaffen.
23,00 
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Balsam of Roses Essigtonikum 125 ml

Frische Rosenblüten und das unvergleichliche Öl der Rosen verbindet sich zur harmonischen Einheit von Duft und Säure.
18,00 
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14,40 € pro 100 ml

Acetum Veganum 125 ml

Eine feine Komposition für alle...
18,00 
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14,40 € pro 100 ml

Giacomo Casanova 125 ml

... ist die romantische Verführung von edlem Weinessig mit anregenden Kräutern und Essenzen, mit dem Touch einer Zeit der Lebensfreude, der Liebe und Koketterie.
18,00 
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14,40 € pro 100 ml

Der Löwenherz 125 ml

Unser überaus aromatischer und mystischer Essig mag erinnern an die Zeit um Richard Löwenherz, König der Engländer von 1157 bis 1199.
18,00 
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14,40 € pro 100 ml

Engel küssen die Nacht 125 ml

Wilde Kirschen, Aprikosen, Feigen und Vanille sind die balsamischen Grundessenzen, die den feinen und über 6 Jahre alten Essig im Barriquefass küssen.
18,00 
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14,40 € pro 100 ml

Paradisus Elixier mit Granatapfel 125 ml

Der Name Granatapfel ist auf die Antike zurückzuführen. Im alten Rom bezeichnete man ihn als "punischen Apfel". Er ist reich an Kalium, Kalzium sowie Eisen und enthält reichlich Vitamin C. Diese mystische und erhabene Frucht haben wir eingebunden in einen im alten Holzfass gereiften Edelessig aus der Ortegatraube.
18,00 
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Elwetritsche - Kaviar 100ml

Pfälzer Fabelwesen im Element - nicht von dieser Welt
4,90 
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Riesling - Senf 100ml

Mittelscharf - die Pfalz wie sie singt und lacht.
4,50 
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Keschde - Senf 100ml

Nussige Maronen gebettet in cremiger Senfschärfe.
4,90 
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4.90€ pro 100g

Feigen - Senf 100ml

Süß trifft scharf
4,90 
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4.90€ pro 100g