Dass die Pfälzer Genussmenschen sind, ist schon lange bekannt. Dass großartige Weine hier produziert werden, erst recht. Und dass urtypische, pfälzer Spezialitäten wie der Saumagen spätestens seit Helmut Kohls Zeiten selbst den Journalisten in den USA, in Russland, in China oder Japan viele Geschichten wert waren - Legende.
Weniger bekannt war und ist hingegen, wie groß, wie vielseitig und wie faszinierend das kulinarische Erbe der Pfalz tatsächlich ist. Und mit welcher Kreativität und Dynamik die Pfälzer dieses Erbe Jahr um Jahr um neue Spezialitäten und Genüsse bereichern.
Culinary Heritage - eine Idee aus Schweden macht europaweit Karriere
Weitere Informationen finden Sie unter neustadt.eu/culinary-heritage-pfalz
